Collab

About

Contact

    Recipes Salads & Soups

    Broccoli-amandelsoep

    Broccoli-amandelsoep

    Heb jij even een vitamineboost nodig? Dan is deze overheerlijke broccoli-amandelsoep wat voor jou! Boordevol vitamines en vezels. Ingrediënten (8 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 35 min.   2 stronken broccoli, kleingesneden 4 tenen knoflook 4 el extra vierge olijfolie + extra 2 tl chilivlokken 160 g amandelen 800 g cannellinibonen, afgespoeld en uitgelekt 1 citroen, uitgeperst 2 l kippenbouillon 40 g peterselie, fijngesneden zuurdesembrood, voor erbij Extra: keukenmachine staafmixer   Bereiding: Verwarm de oven voor op 180ºC. Verdeel de broccoli en…

    Continue Reading

  • Yoghurt-framboosijsjes
    Pastries & Sweets Recipes

    yoghurt-framboosijsjes

    Met deze heerlijke yoghurt-framboosijsjes kun je nog een beetje nazomeren. Daarnaast zijn ze ook nog enigszins gezond. Ze bevatten niet erg veel suiker en zijn lekker fris! Ingrediënten (voor ± 12 ijsjes): Moelijkheidsgraad:…

  • Fool van mango & kardemom
    Desserts Recipes

    Fool van mango & kardemom

    Fool van mango & kardemom een heerlijk nagerechtje van fruit, Griekse yoghurt en slagroom. Mocht je niet zo van zoet houden is dit het ideale nagerecht en wordt namelijk verder geen…

  • Affogato met salted kokos-caramel
    Desserts Recipes

    Affogato met salted kokos-caramel

    Deze affogato met salted kokos-caramel is echt goddelijk. Een paar maanden geleden kocht ik voor het eerst vegan kokosijs van Professor Grunschnabel bij de AH, waar ik meteen verliefd op was!…

  • Risotto al Barolo
    Main courses Recipes

    Risotto al Barolo

    Risotto al Barolo, een heerlijke risotto met rode wijn. Barolo komt uit de Italiaanse streek Piëmonte en wordt gemaakt van de Nebbiolo druif. Het is een krachtige rode wijn, die niet…

  • Tuinbonendip met chillivlokken & komijn
    Diverse Recipes

    Tuinbonendip met chilivlokken & komijn

    Dips zijn altijd lekker in de zomer. Deze tuinbonendip met chillivlokken & komijn is heerlijk fris en ideaal voor bij de borrel met Libanese wraps of naan brood. Ingrediënten: Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd:…

  • Risotto met basilicum, spekjes en geroosterde tomaatjes
    Main courses Recipes

    5x voorjaarsgerechten

    In het voorjaar en zeker als het weer een beetje zonnig is, gaan we al snel over naar wat lichtere maaltijden. Hieronder 5x voorjaarsgerechten! Gerechtjes die zijn geselecteerd op hun frisheid.…

  • Events

    Chef’s Table door Maastricht Culinair

    Vorige week maandag, 7 mei, was ik uitgenodigd door Maastricht Culinair voor de 4e editie van Chef’s Table. Georganiseerd door ondernemers van Maastricht Culinair. Ditmaal vond het event plaats op de…

  • Cocktail met rabarberlikeur & mandarijn
    Drinks Recipes

    Cocktail met rabarberlikeur & mandarijn

    Heb jij al eens rabarcello gehad? Hier een cocktail met rabarberlikeur & mandarijn! Een heerlijke friszure likeur. De sappige mandarijnen maken het extra lekker. Rabarcello kun je het beste online bestellen.…