Collab

About

Contact

    Recipes Starters

    Gegrilde watermeloen met burrata & basilicum

    Gegrilde watermeloen met burrata & basilicum

    Gegrilde watermeloen met burrata & basilicum is echt het einde! Zeker met dit warme weer. Eigenlijk is het een voorgerechtje, al heb ik zelf vaak wat minder honger als het erg warm is en dan heb ik hier voldoende aan. Gegrilde watermeloen klinkt misschien wat raar, maar het is echt heerlijk! Sowieso is watermeloen ideaal fruit om toe te voegen aan een salade ofzo. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min.   1 mini watermeloen 4 el extra vierge…

    Continue Reading

  • Affogato met salted kokos-caramel
    Desserts Recipes

    Affogato met salted kokos-caramel

    Deze affogato met salted kokos-caramel is echt goddelijk. Een paar maanden geleden kocht ik voor het eerst vegan kokosijs van Professor Grunschnabel bij de AH, waar ik meteen verliefd op was!…

  • Risotto al Barolo
    Main courses Recipes

    Risotto al Barolo

    Risotto al Barolo, een heerlijke risotto met rode wijn. Barolo komt uit de Italiaanse streek Piëmonte en wordt gemaakt van de Nebbiolo druif. Het is een krachtige rode wijn, die niet…

  • Tuinbonendip met chillivlokken & komijn
    Diverse Recipes

    Tuinbonendip met chilivlokken & komijn

    Dips zijn altijd lekker in de zomer. Deze tuinbonendip met chillivlokken & komijn is heerlijk fris en ideaal voor bij de borrel met Libanese wraps of naan brood. Ingrediënten: Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd:…

  • Risotto met basilicum, spekjes en geroosterde tomaatjes
    Main courses Recipes

    5x voorjaarsgerechten

    In het voorjaar en zeker als het weer een beetje zonnig is, gaan we al snel over naar wat lichtere maaltijden. Hieronder 5x voorjaarsgerechten! Gerechtjes die zijn geselecteerd op hun frisheid.…

  • Events

    Chef’s Table door Maastricht Culinair

    Vorige week maandag, 7 mei, was ik uitgenodigd door Maastricht Culinair voor de 4e editie van Chef’s Table. Georganiseerd door ondernemers van Maastricht Culinair. Ditmaal vond het event plaats op de…

  • Cocktail met rabarberlikeur & mandarijn
    Drinks Recipes

    Cocktail met rabarberlikeur & mandarijn

    Heb jij al eens rabarcello gehad? Hier een cocktail met rabarberlikeur & mandarijn! Een heerlijke friszure likeur. De sappige mandarijnen maken het extra lekker. Rabarcello kun je het beste online bestellen.…

  • Fragole con crema
    Desserts Recipes

    Fragole con crema

    Fragole con crema een verrukkelijk nagerechtje! Dat je ook nog eens super snel, last minute kunt maken. Een laagjes dessert met amaretti koekjes, slagroom-ricottacrème en aardbeien gemarineerd in amaretto. Kan het…