Deze hartige tarte tatin met sjalotjes is het lekkerst met een stukje Franse kaas. Tarte tatin is een taart op z’n kop. De bodem van de vorm heeft altijd een laagje gekaramelliseerde suiker. De meest bekende tarte tatin is…
Browsing Category
Recipes
Toetjes, toetjes en nog eens toetjes!! Wie houdt er nu niet van?! Ik kan vaak zo enorm genieten van een goed dessert en dat hoeft niet eens zo veel werk of heel speciaal te zijn. Hieronder 5 receptjes van…
Gezouten karamel vind ik altijd echt heerlijk! Maar heb je hem wel eens in een warme chocolademelk gehad? Deze warme chocolademelk met gezouten karamel is absoluut een aanrader! De ultieme guilty pleasure van iedere zoet liefhebber en ideaal tijdens…
Deze velouté van knolselderij met gebruinde boter & salie is heerlijk romig en zacht van smaak. Velouté betekent fluweelachtig en verwijst als Franse keukenterm naar fluwelige, gebonden soep. Je kunt de kippenbouillon ook vervangen door groentebouillon, mocht je dit liever…
Heb je allergieën of intoleranties voor bepaalde ingrediënten? Dan is deze paleo-pompoentaart met kokosyoghurt & pompoenpitten wellicht wat voor jou! Deze taart bevat namelijk geen tarwe en suiker. Daarbij is deze pompoentaart niet alleen verantwoord maar ook nog eens…
Hou jij van oosters eten? Dan is deze chili-citroengraskip met pandanrijst & peultjes wat voor jou! Fris en pittig en heerlijk in combinatie met de milde pandanrijst, peultjes en verse kruiden. Pandanrijst er wordt ook wel eens jasmijnrijst gezegd,…
Heb je al eens zelf mosterd gemaakt? Hieronder een recept voor biermosterd! Het is echt heel gemakkelijk en leuk om eens een keer te maken. Daarbij blijft alles wat zelfgemaakt is natuurlijk het lekkerste. Bruin mosterdzaad is niet overal…
Deze heerlijke, frisse rum-bramencocktail heb je in een mum van tijd gemaakt en smaakt verrukkelijk. Door de bramen, het citroensap en de limoncello krijgt deze cocktail zijn frisheid en door de toevoeging van gemberbier een licht pittige smaak. Ingrediënten…
Welsch rarebit met zoete uien & dragon, heb jij het al eens gehad? Gemaakt van een dikke bechamelsaus die over geroosterd brood wordt gegoten. Origineel heet het “Welsch Rabbit”. Ondanks de naam zit er geen konijn ofwel helemaal geen…
Verse pasta is altijd lekker! Deze verse pasta met paddenstoelen & prei is zo gemaakt en vol van smaak. Mocht je geen verse pasta hebben kun je deze ook vervangen door (volkoren) linguine. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd:…
Kokos-flensjestaart met passievruchtensiroop klinkt alleen al super goed. Deze taart is echt een must-try! Overheerlijk en een top combi van smaken. Hij wordt het lekkerste is als je hem een nachtje laat opstijven in plaats van minimaal 4 uur.…
Ja ja, het begint al kouder te worden en we gaan langzamerhand naar de herfst toe. Zelf vind ik de herfst en de winter echt heerlijk, omdat ik er een warm en knus gevoel bij krijg. Om een beetje…
Deze banaan-chocoladesmoothie is een van mijn meest favoriete smoothies. Je moet er echt van houden, want hij is vrij machtig. Dit vind ik juist lekker, omdat hij dan goed vult. Als je geen rauwe cacao in huis hebt kun…
Deze roompuddinkjes met citroentijm vind ik echt een van de lekkerste nagerechten. Zo simpel maar zo ontzettend lekker! Wat zo’n super vers kruid al niet kan doen. Citroentijm is tegenwoordig in sommige (groente)winkels te krijgen, maar ik denk dat…
Wat gaat er boven zelfgemaakte cocktail met verse ingrediënten? De kokos-limoencocktail is heerlijk verfrissend. Je kunt ook eventueel de alcohol weglaten en dan heb je een alcoholvrije cocktail. Als je geen Caçhaca kunt vinden of niet in huis hebt,…
