Deze overheerlijke mini cheesecakes met vanille-crème brûlée zijn wellicht iets lastiger om te maken en nemen wat tijd in beslag maar dan heb je ook wat! Ingrediënten (voor 12 stuks): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min. / rusten 1 uur /…
Browsing Category
Recipes
Noedelsoep met szechuanpeper & dimsum is een licht pittige soep en is zo klaar. Szechuanpeper is vernoemd naar de Chinese provincie ‘Sichuan’, die bekent staat om haar pittige keuken. Szechuanpeper is geen echte peper, maar behoort tot dezelfde plantenfamilie als…
Rozenwater met peer & citroen is niet alleen een heerlijk, verfrissend drankje maar heeft ook een ontspannende werking. Ingrediënten (voor 1 kan): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. / trekken minimaal 2 uur 2 peren 1 citroen 1 ¼ l water…
Citroen-maanzaadcake met roomkaasglazuur, een heerlijke frisse, luchtige cake met gekonfijte citroenschijfjes. Ingrediënten (voor 6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 30 min. / oven 75 min. / konfijten 1 uur en 30 min. / afkoelen 3 uur 2 citroenen 325 ml water…
Aziatische steak tartaar, net even iets anders dan je gewend bent, maar ontzettend lekker! De meeste ingrediënten voor deze steak tartaar kun je het beste bij een Aziatische supermarkt halen. Ingrediënten (voor 6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 30 min. 60…
Aardbeien smoothie met vanille yoghurt. Ingrediënten (2-3 glazen): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. 500 g aardbeien 300 ml vanille yoghurt (ik prefereer alpro) 100 ml ongezoete amandelmelk Extra: blender Bereiding: Was de aardbeien goed en laat ze uitlekken. Snijdt de…
Torta al limone met hazelnotenbodem & meringueschuim, een vrij machtige taart maar oh zo lekker! Torta al Limone is echt mijn lievelingstaart. Ik ben sowieso dol op citroen en de combinatie van een heerlijke notenbodem, romige citroenvulling en het…
Deze heerlijke risotto met venkel, gegrilde asperges & pecorino heb je in een handomdraai gemaakt! Niet te zwaar en ook nog eens Vega! Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 30 min. 4 el olijfolie 400 g venkel in dunne…
5x kerst desserts. Als het op desserts aankomt kan ik vaak niet zo goed kiezen en ga ik sowieso altijd voor kaas en zoet. Het liefst een niet te machtig dessert, omdat ik zelf altijd een hoop gerechtjes ervoor…
5x kerst hoodgerechten! 5 heerlijke, feestelijke gerechten. 1. Eendenborstfilet met clementinesaus & regenboog wortels Eend is iets dat naar mijn mening echt op het kerstmenu thuishoort! Deze eendenborstfilet met clementinesaus & regenboog wortels is het perfecte hoofdgerecht voor kerst. Dit gerechtje…
5x kerst cocktails. Een feestelijk drankje mag natuurlijk niet ontbreken! Hieronder 5 feestelijke receptjes voor de kerstdagen. 1. Prosecco met frambozensiroop & rozenwater Deze overheerlijke prosecco met frambozensiroop & rozenwater is ideaal voor tijdens de kerstbrunch of als aperitief.…
Weet jij al wat je gaat maken deze kerst? Of kan je nog wel wat inspiratie gebruiken? Hieronder 5x kerst voorgerechtjes! 1. Coquilles met zeekraal & saffraansaus Coquilles met zeekraal & saffraansaus is een receptje dat ik vorig jaar…
Met deze romige bonendip met venkelolie & grissini heb je binnen no time een heerlijk, aparte dip op tafel staan! Ingrediënten (voor 6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 25 min. 400 g cannellinibonen, afgespoeld, uitgelekt 15 ansjovisfilets (op olijfolie), uitgelekt 1…
Citroen-mascarponemousse met amaretticrunch is een ideaal zomertoetje! Heerlijk fris en luchtig. Daarnaast heb je het ook nog zo gemaakt! Ingrediënten (voor 6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 25 min. / opstijven 2 uur 4 blaadjes gelatine 4 citroenen 250 g suiker…
Ricotta-mascarponecrème met gemarineerde tomaatjes & crostini’s een heerlijk voorafje of bijgerechtje met dit zomerse weer. Hoe warmer het wordt hoe minder honger ik heb. Het liefst maak ik dan allemaal wat kleine, frisse hapjes en dit gerecht past daar…
