Aspergesoep heb ik zelf nog liever dan gewoon asperges. Mooi gebonden en met veel smaak, eventueel met een paar stukjes asperges, ham & ei. Ingrediënten (voor 3-4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 1,5 uur kookvocht + schillen & kontjes van Asperges à la…
Het aspergeseizoen is weer begonnen! En natuurlijk mag hét klassieke recept Asperges à la Flamande niet ontbreken. Een heerlijk simpel recept bestaande uit gekookte witte asperges, een mimosa van ei, peterselie en geklaarde boter. Ingrediënten (voor 3-4 pers): Moeilijkheidsgraad:…
Deze heerlijke couscous met rozijnen, pijnboompitten & groene olijven kun je als lunchgerecht serveren maar is ook een ideaal bijgerecht. Deze salade is snel gemaakt en kan ook gemakkelijk van tevoren klaar gemaakt worden. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad:…
Deze heerlijke trifle met witte-chocoladevla, aardbeien & amaretti doet je gelijk aan het voorjaar denken! Een fris en fruitig dessert. Ingrediënten (voor 8 glaasjes): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 45 min. / trekken 1 uur / koelen 1 uur 500 g aardbeien,…
Met dit koude winterweer is een warme chocolademelk altijd lekker. En zeker als je er wat extra’s aan toevoegt zoals bij deze sinaasappel-chocolademelk met tijmroom. Sinaasappel en pure chocola een klassieke combinatie en altijd heerlijk! De tijmroom maakt hem…
Deze overheerlijke bucatini met choggia biet, pompoenlinten & gorgonzolasaus is een combinatie van een heleboel verschillende smaken. De pompoenlinten en choggia biet geven een friszure smaak en zijn een ideale combi met de romige gorgonzolasaus. Ingrediënten (voor 4 pers):…
Dulce de leche ofwel caramel kun je echt overal voor gebruiken en ook op verschillende manieren maken. Deze dulce de leche is in de oven gemaakt, waardoor je een vrij dikke caramel krijgt. Je kunt hem licht verwarmen en…
Het jaar is weer omgevlogen! We beginnen het nieuwe jaar met een terugblik op de meest bekeken berichten van 2018. 1. Limoncello spritz Alweer twee jaar geleden dat ik dit bericht heb gepost en het is het best bekeken…
Nog op zoek naar een feestelijke cocktail voor NYE? Hieronder 5 heerlijke recepten van feestelijke cocktails! 1. Prosecco met frambozensiroop & rozenwater Deze overheerlijke prosecco met frambozensiroop & rozenwater is ideaal voor tijdens de kerstbrunch of als aperitief. Ontzettend…
Deze overheerlijke prosecco met frambozensiroop & rozenwater is ideaal voor tijdens de kerstbrunch of als aperitief. Ontzettend snel klaar en bijzonder van smaak! Ingrediënten (6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. ± 15 druiven 25 ml frambozensiroop (Le Sirop…
Deze trifle van vanille-hangop met bosvruchten & pure chocolade is een verrukkelijk dessertje voor tijdens de feestdagen! Fris en niet al te zoet, daarnaast heb je het ook nog eens zo klaar! Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 30…
Nagerechtjes mijn favoriet! Ik kies er dan ook meestal 2 of 3. Sowieso kaas en zoet. Hieronder 8 nagerechtjes zowel kaas als heerlijke zoete desserts. 1. Witte chocoladetrifle Deze trifle met witte chocolademousse, bosbessen, cake en frambozenlikeur is verrukkelijk…
Lauwwarme zuurkool met gerookte zalm & beurre blanc met witte port en mosterd een bijzonder voorgerechtje voor tijdens de feestdagen, daarnaast heb je er nauwelijks werk aan. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 15 min. 1 el olijfolie 40…
Wild of gevogelte hoort voor mij echt bij kerst en het zal dan ook altijd op het menu staan. Hieronder 5x kerst hoofdgerechten! Weet jij al wat je dit jaar gaat maken? 1. Eendenborstfilet met clementinesaus & regenboog wortels Eend…
Wil je deze kerst eens wat anders dan de klassieke chocolademousse? Dan is deze espresso whiskey-chocolademousse met room het perfecte dessert voor de feestdagen. One of my favorites! Een kerstklassieker met een twist. Ga jij dit jaar ook een…
