Browsing Category

Recipes

Zoete aardappelsoep met rode-peperolie & karwijzaad
Lunch Main courses Recipes

5x Vega!

5x Vega! Hieronder 5 vegetarische recepten. Af en toe wat minder vlees eten en meer groente en fruit is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook nog eens beter voor het milieu! 1. Zoete aardappelsoep met rode peperolie…

Druivenjam met port & tijm
Diverse Recipes

Druivenjam met port & tijm

Deze druivenjam met port & tijm is ideaal voor bij een stukje kaas of een kaasplankje. Vooral in combinatie met een stuk boerenlandbrood en Roche baron. Ingrediënten (voor Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min.   2 kg pitloze blauwe druiven 12…

Main courses Recipes

Pastinaak risotto met worst & truffelolie

Deze pastinaak risotto met worst & truffelolie is een van de lekkerste risotto’s die ik ooit heb gemaakt! Een perfecte combinatie van verschillende smaken. Ik gebruik pastinaak altijd erg graag, maar had het nog nooit eerder op deze manier…

Smoothie van wortel, mango & gember
Drinks Recipes

Smoothie van wortel, mango & gember

Extra vitamines zijn nooit verkeerd en hoe kun je dat beter doen door een gezonde, vullende smoothie van wortel, mango & gember te maken! Ingrediënten (voor ± 4 glazen): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd:   1 rijpe mango 300 g wortelen 500 ml…

Teacakes met citroen, blauwe bessen & amandelen
Pastries & Sweets Recipes

8x pastries & sweets

8x pastries & sweets! Hieronder 8 overheerlijke zoetrecepten. Het merendeel is vrij gemakkelijk om te maken en vragen niet heel erg veel tijd. De kokosflensjestaart vraagt wat meer tijd, maar dan heb je ook wat! Echt een goddelijke taart…

Chocolade-mascarponetaart
Pastries & Sweets Recipes

Chocolade-mascarponetaart

Het is weer tijd voor een overheerlijk zoet recept! Deze chocolade-mascarponetaart is echt zooo mega lekker! Met pure choco krullen, mascarponevulling, met een scheutje Baileys en een bodem van digestive koekjes! Ga jij hem uitproberen? Je kunt eventueel ook…

Buffelmozzarella met vijgen, seranoham & honing
Recipes Starters

Buffelmozzarella met vijgen, seranoham & honing

Dit heerlijke, kleine voorgerechtje van buffelmozzarella met vijgen, seranoham & honing heb je zo gemaakt. Je kunt het eventueel ook als tussendoortje eten. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 15 min.   4 bollen buffelmozzarella, uitgelekt 8-12 plakjes seranoham…

Risotto met gorgonzola & gekaramellisseerde peer
Lunch Main courses Recipes

5x risotto!

Ook zo dol op risotto?! Dit Italiaanse rijst gerecht wordt bij voorkeur met Arborio rijst gemaakt. Deze wordt gekweekt in Noord-Italië. Arborio-rijst is licht ‘klevend’ en uitstekend geschikt voor het bereiden van een romige risotto. Risotto wordt het lekkerst door…

Klassieke roomflan met nootmuskaat
Pastries & Sweets Recipes

Klassieke roomflan met nootmuskaat

Deze klassieke roomflan met nootmuskaat is echt verrukkelijk! En is natuurlijk vlak na het bakken natuurlijk het lekkerst maar je kunt hem ook 1-2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Ingrediënten: Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 40 min. / oven 90 min.…

Grapefruitcurd
Diverse Recipes

Grapefruitcurd

Grapefruitcurd! Zo lekker en ontzettend makkelijk om zelf te maken. Een curd bestaat altijd uit eieren en dan met name eigeel, citrussap (+zest) en suiker. Ook wordt nog vaak op het einde roomboter toegevoegd. Je kunt het gebruiken bij…

Aardpeersoep met hazelnoten-spinaziepesto
Recipes Salads & Soups

Aardpeersoep met hazelnoten-spinaziepesto

Deze aardpeersoep met hazelnoten-spinaziepesto is echt een heerlijk receptje uit het boek NOPI van Yotam Ottolenghi & Ramael Scully. Het boek bevat ruim 100 onweerstaanbare gerechten! Ingrediënten (voor 6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 2 uur / oven 15 min.  …

Chocoladelepels met suikerparels & noten
Diverse Recipes

Chocoladelepels met suikerparels & noten

Heb je al eens chocoladelepels zelf gemaakt? Deze chocoladelepels met suikerparels & noten zijn een ware traktatie! Je kunt ze eventueel in een mooie verpakking doen om cadeau te geven. In plaats van ze in gewone verwarmde melk op…