Browsing Category

Diverse

Druivenjam met port & tijm
Diverse Recipes

Druivenjam met port & tijm

Deze druivenjam met port & tijm is ideaal voor bij een stukje kaas of een kaasplankje. Vooral in combinatie met een stuk boerenlandbrood en Roche baron. Ingrediënten (voor Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min.   2 kg pitloze blauwe druiven 12…

Grapefruitcurd
Diverse Recipes

Grapefruitcurd

Grapefruitcurd! Zo lekker en ontzettend makkelijk om zelf te maken. Een curd bestaat altijd uit eieren en dan met name eigeel, citrussap (+zest) en suiker. Ook wordt nog vaak op het einde roomboter toegevoegd. Je kunt het gebruiken bij…

Chocoladelepels met suikerparels & noten
Diverse Recipes

Chocoladelepels met suikerparels & noten

Heb je al eens chocoladelepels zelf gemaakt? Deze chocoladelepels met suikerparels & noten zijn een ware traktatie! Je kunt ze eventueel in een mooie verpakking doen om cadeau te geven. In plaats van ze in gewone verwarmde melk op…

Hummus met geroosterde pompoen
Diverse Recipes

Hummus met geroosterde pompoen

Zelfgemaakte hummus is altijd heerlijk! Zeker deze hummus met geroosterde pompoen. Daarnaast is het ook nog eens een verantwoorde snack. Kikkererwten zijn namelijk heel erg gezond. Ze zitten bomvol vezels, eiwitten, ijzer & B-vitamines. Ingrediënten (voor 1 kom): Moeilijkheidsgraad:…

Mokka-kappertjesboter met muesli-rozijnentoast
Diverse Recipes

Mokka-kappertjesboter met muesli-rozijnentoast

Mokka-kappertjesboter met muesli-rozijnentoast? Ja echt! De combinatie klinkt misschien heel erg raar, maar is echt onwijs lekker en zeker de moeite waard om uit te proberen. Het heeft veel weg van een gewone kruidenboter alleen dan net iets anders.…

Biermosterd
Diverse Recipes

Biermosterd

Heb je al eens zelf mosterd gemaakt? Hieronder een recept voor biermosterd! Het is echt heel gemakkelijk en leuk om eens een keer te maken. Daarbij blijft alles wat zelfgemaakt is natuurlijk het lekkerste. Bruin mosterdzaad is niet overal…

Dadel-vijgenjam
Diverse Recipes

Dadel-vijgenjam met pistachenootjes

Deze dadel-vijgenjam met pistachenootjes is heerlijk in combinatie met een goed stuk brood (liefst met nootjes of zaden) en een stuk kaas. Als je kaas als dessert serveert is deze jam er dus ideaal bij. Daarbij is deze jam…

Guacamole
Diverse Recipes

Guacamole

Guacamole deze heerlijke dipsaus afkomstig uit Mexico, is echt super gemakkelijk zelf te maken en ook nog eens veel lekkerder! Er zijn veel verschillende varianten. Deze variant hieronder is vrij basic. Je kunt er eventueel nog een handje korianderblaadjes…

Diverse Recipes

Uienbaguettes

Deze overheerlijke uienbaguettes zijn gemakkelijker te maken dan ik had gedacht. Brood wil bij mij niet altijd lukken, maar deze uienbaguettes kwamen er echt perfect uit. Ze hebben wel behoorlijk wat tijd nodig, zo moet het voordeeg 1 nacht…

Olijventapenade
Diverse Recipes

Olijventapenade

Heb je al eens zelf olijventapenade gemaakt? Hieronder vind je een heerlijk recept. Het is namelijk echt easy peasy om zelf te maken. Daarbij vaak ook nog eens veel lekkerder. Deze olijventapenade is gemaakt van Kalamata olijven welke afkomstig zijn…

Hummus met kikkererwten
Diverse Recipes

Hummus van kikkererwten

Hummus een pasta die meestal van kikkererwten wordt gemaakt, komt oorspronkelijk uit het Midden-Oosten. Hummus wordt meestal met brood geserveerd of bij falafel. Soms wordt het ook als vervanger voor mayonaise gebruikt op broodjes. Er zijn zeer veel verschillende…

Appelboter
Diverse Recipes

Appel-kaneelboter

Appel-kaneelboter is heerlijk op een sneetje brood met wat roomboter erbij, maar kan ook heel lekker zijn bij een stukje kaas. Vooral dat laatste prefereer ik erg. In Amerika wordt het “apple butter” genoemd. Het is eigenlijk een zeer…

Lemoncurd
Diverse Recipes

Lemoncurd

Lemoncurd: ik had het zelf nog nooit gemaakt, maar het is zo ontzettend makkelijk!! Ik heb dit recept gekozen omdat ik echt dol op citroenen ben. Het komt oorspronkelijk uit Engeland waar het als vervanger van jam bij de…