Browsing Category

Main courses

Pasta met gekaramelliseerde uiensaus
Main courses Recipes

Pasta met gekaramelliseerde uiensaus

Een vegetarische pasta met gekaramelliseerde uiensaus. Je kan deze pasta als hoofdgerecht serveren, maar kan ook heerlijk tijdens de lunch zijn. Italiaans eten is eigenlijk vaak heel simpel, maar oh zo lekker! Deze gekaramelliseerde uiensaus bevat dan ook niet…

Rundvleesnoedels met zoete chilisaus
Main courses Recipes

Rundvleesnoedels met zoete chilisaus

Als je van Aziatisch eten houdt is dit gerecht echt een aanrader! Deze heerlijke rundvleesnoedels met zoete chilisaus heb je vrij snel op tafel staan. En dat zelfs met een zelfgemaakte marinade! Wat naar mijn mening ‘by far’ het…

Zalm in hoisinsaus
Main courses Recipes

In hoisin gemarineerde zalm

Groot fan van Aziatisch eten of vis? Dan is deze in hoisin gemarineerde zalm echt een aanrader! Zelf vind ik zalm vrij snel te droog worden, daarom bereid ik hem eigenlijk altijd in de oven. Dan blijft de zalm…

Speltspaghetti met pesto, prosciutto & ricotta
Main courses Recipes

Speltspaghetti met pesto, prosciutto & ricotta

Speltspaghetti met pesto, prosciutto en ricotta! Deze heerlijke pasta is niet alleen heel snel klaar, maar ook nog eens ideaal om te eten na het sporten. Speltpasta bevat namelijk veel eiwitten. Die zijn nodig voor het herstellen en opbouwen van de…

Risoni met citroen-pepergarnalen
Main courses Recipes

Risoni met citroen-pepergarnalen

Deze pasta met citroen-pepergarnalen is niet alleen heel erg gezond, maar ook nog eens ontzettend lekker! Garnalen zijn namelijk erg gezond en hebben meerdere gezondheidsvoordelen voor het lichaam o.a. voor de huid en het haar. Daarnaast zit dit gerecht…

Kip met paprika en sour cream
Main courses Recipes

Kip met paprika & sour cream

Kip met paprika en sour cream is altijd een goede combi! Heerlijk met wat tagliatelle en verse bladpeterselie. Als je niet zo’n fan bent van kluiven kun je de kippenpoten ook door kipfilets vervangen. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad:…

Kalfsragout met morieljes
Main courses Recipes

Kalfsragout met morieljes

Een “vidéke” oftewel pasteitje met kippenragout is een van de gerechten die voor mij typerend voor carnaval zijn. In plaats de standaard ragout kun je ook eens deze kalfsragout met morieljes proberen. Kalfsragout met morieljes is een gerecht waar je…

Linguine met salie-walnootpesto
Main courses Recipes

Linguine met salie-walnootpesto

Linguine is echt een van mijn favoriete pasta’s! En heerlijk in combinatie met deze salie-walnootpesto en geroosterde tomaatjes. Daarbij zeer gemakkelijk te maken en snel klaar. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 30 min. / 10 min. oven  …

Côte de boeuf met rodewijnsaus
Main courses Recipes

Côte de boeuf met rodewijnsaus

Côte de boeuf met rodewijnsaus is een pure verwennerij! Het is natuurlijk niet iets wat je dagelijks maakt, maar zeker een aanrader om eens in de zoveel tijd te maken. Côte de boeuf is eigenlijk de culinaire benaming voor…

Varkens-afelia met orzo
Main courses Recipes

Varkens-afelia met orzo

Als het vlees in deze varkens-afelia goed gestoofd is, is het zo mals dat het op je tong smelt! Afelia is een Grieks gerecht, dat bestaat uit varkensvlees, rode wijn en korianderzaad. Vrij simpel dus! Maar oh zo heerlijk van…

Romige risotto met brie en paddenstoelen
Main courses Recipes

Romige risotto met brie en paddenstoelen

Een heerlijke romige risotto met zachte brie en kastanjechampignons! In combinatie met prei en rozemarijn een goed gevulde maaltijd. Waarvan je niet teveel hoeft want hij is erg machtig! Dit Italiaanse rijst gerecht wordt bij voorkeur met Arborio rijst…