Drinks Recipes

Champagne cocktail met sinaasappelsiroop & mandarijnlikeur

Champagne cocktail met sinaasappelsiroop & mandarijnlikeur

Deze verfrissende champagne cocktail met sinaasappelsiroop & mandarijnlikeur is een ideaal aperitief voor tijdens de feestdagen. Mandarijnlikeur vind ik zelf een van de lekkerste likeuren. Ik vind het een zeer bijzondere smaak hebben en sinaasappel en mandarijn passen naar mijn mening ook echt goed bij de winter.

Dit gerechtje is prima om van te voren deels klaar te maken. De siroop kun je 1-2 dagen van te voren al maken.


Champagne cocktail met sinaasappelsiroop & mandarijnlikeur


Ingrediรซnten (voor 6 pers):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 20 min.

 

  • 200 g fijne kristalsuiker
  • 2 sinaasappels
  • ยฑ 100 ml mandarijnlikeur
  • 1 fles champagne, gekoeld

Extra:

  • canneleermesje
  • handpers
  • zeefje
  • 6 champagneglazen

 

Bereiding:

Trek met het canneleermesje mooie, lange slierten van de sinaasappelschil en pers daarna de sinaasappels uit. Verhit in een steelpannetje 100 ml water samen met de suiker en roer totdat de suiker helemaal is opgelost. Voeg het sinaasappelsap en de rasp toe en breng het geheel aan de kook. Laat op laag vuur 10 min. koken. Laat de siroop afkoelen.

Zeef vlak voor gebruik de siroop. Schenk in ieder glas een klein bodempje van de siroop en schenk er 1 el van de mandarijnlikeur bij. Schenk de champagne erover en garneer met een sliertje. Serveer direct.

Je kunt eventueel nog wat extra siroop toevoegen naar smaak.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.