Drinks Recipes

Chocolademelk met pecannoten & ahornsiroop

Chocolademelk met pecannoten & ahornsiroop

Deze overheerlijke chocolademelk met pecannoten & ahornsiroop is pure verwennerij. Hij is wat dikker en romiger dan een gewone chocolademelk door de geweekte en gemalen pecannoten.


Chocolademelk met pecannoten & ahornsiroop


IngrediΓ«nten (voor 2 grote mokken):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 20 min. / weken 1 uur

 

  • 100 g pecannoten + extra voor garnering
  • 100 g pure chocolade, in stukjes
  • 50 ml slagroom + extra om te serveren
  • 3 el ahornsiroop
  • 250 ml volle biologische melk

Extra:

  • keukenmachine
  • garde

 

Bereiding:

Doe de pecannoten in een kommetje en schenk er koud water over tot ze volledig onder staan. Laat de noten minimaal 1 uur weken. Giet het water af en doe de noten in de keukenmachine samen met de slagroom en de ahornsiroop en maal fijn. Doe intussen de chocolade in een hitte bestendige kom en laat deze au bain-marie smelten. Let erop dat de kom het water niet raakt. Schep de gesmolten chocolade in de keukenmachine en meng door elkaar tot je een vrij gladde chocopasta krijgt.

Klop de rest van de slagroom bijna helemaal stijf en zet apart. Verwarm de melk in een steelpannetje tot het bijna kookt. Schep de chocopasta erdoor en roer met een garde goed door. Verdeel de chocolademelk over 2 grote mokken. Schep er een flinke eetlepel slagroom bovenop en breek wat van de extra pecannoten over de slagroom.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.