Diverse Recipes

Dadel-vijgenjam met pistachenootjes

Dadel-vijgenjam

Deze dadel-vijgenjam met pistachenootjes is heerlijk in combinatie met een goed stuk brood (liefst met nootjes of zaden) en een stuk kaas. Als je kaas als dessert serveert is deze jam er dus ideaal bij.

Daarbij is deze jam echt heel snel gemaakt. Hij hoeft niet zo lang te koken en de ingrediënten vergen ook niet veel werk.


Dadel-vijgenjam


Ingrediënten (voor 5 potjes):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 30 min.

 

  • 400 g dadels, ontpit
  • 5 verse vijgen
  • 75 g pistachenoten
  • 150 ml sinaasappelsap
  • 350 g kristalsuiker

Extra:

  • 5 potjes à 125 ml, gesteriliseerd

 

Bereiding:

Snijdt de dadels in stukjes. Was de vijgen goed en snijdt ze in partjes. Doe de dadels, vijgen, pistachenoten, suiker en het sinaasappelsap in een steelpannetje en breng het geheel aan de kook. Laat het op laag vuur 15-20 min. zachtjes koken, tot de suiker helemaal is opgelost of tot de gewenste dikte. Houdt er wel rekening mee dat bij het afkoelen de jam dikker wordt.

Schep de jam in de gesteriliseerde potjes. Sluit af en laat 10 min. onderste boven staan. Draai de potjes weer om en laat ze verder afkoelen.

Serveer de jam met een stuk brood en wat kaas.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment