Breakfast Recipes

Gezond het nieuwe jaar in! 6x verantwoord ontbijt

Mangosmoothie met gember & kokosmelk

Gezond het nieuwe jaar in! 6x een verantwoord ontbijt. Na de feestdagen is het weer even tijd om al die gifstoffen te lozen en voldoende vitamines binnen te krijgen. Daarbij is het ontbijt natuurlijk de belangrijkste maaltijd van de dag. Hieronder een aantal gezonde ontbijtrecepten met genoeg vitamines, vezels en meer!


Havermout met amandelmelk & bosvruchten


1. Mangosmoothie met gember & kokosmelk

Deze mangosmoothie met gember & kokosmelk is echt het einde! Daarnaast is hij ook nog eens super gezond. Mocht je wat misselijk zijn dan is gember echt een super ingrediënt om de misselijkheid tegen te gaan. Ik kan er zelf nogal snel last van hebben en dan neem ik altijd gember.

 

2. Havermout met amandelmelk & bosvruchten

Kun je de dag nog beter beginnen dan met deze havermout met amandelmelk & bosvruchten?! Havermout bevat namelijk veel vezels en dat is goed voor je darmen, bovendien raak je er snel verzadigd van. Daarbij krijg je van havermout niet zo’n hoge pieken in de bloedsuiker, wat met brood bijvoorbeeld wel het geval is en dus krijg je ook weer sneller honger.

Normaal ben ik echt helemaal niet van de havermout en dat is nog zacht uitgedrukt, maar deze variant met gemengde bosvruchten en amandelmelk vind ik echt heerlijk!

 

3. Banaan-chocoladesmoothie

Deze banaan-chocoladesmoothie is een van mijn meest favoriete smoothies. Je moet er echt van houden, want hij is vrij machtig. Dit vind ik juist lekker, omdat hij dan goed vult.

Als je geen rauwe cacao in huis hebt kun je deze ook vervangen door gewone. Rauwe cacao maakt het alleen net iets gezonder.

 

4. Bananenbrood

Bananenbrood is een klassiek Amerikaans ontbijtgerecht. Het lijkt eigenlijk meer op een cake dan op een brood en er zijn een heleboel verschillende varianten op. Maar één ingrediënt moet er natuurlijk wel inzitten; rijpe, geprakte bananen.

Het is ook een vrij gezond ontbijt en zeker voor sporters omdat bananen veel energie opleveren. De eieren die er natuurlijk ook inzitten, zorgen voor spieropbouw en herstel.

 

5. Perziksmoothie met verse gember

Heerlijke frisse smoothie van perzik en verse gember. Een lekker gezonde start van de dag! En in een handomdraai gemaakt. Zorg er wel voor dat je goede, rijpe perziken hebt, anders kan de smoothie wat erg zuur worden.

Leuk weetje: perziken komen oorspronkelijk uit China, maar zijn via Perzië in Europa terecht gekomen. Hier worden ze ook voornamelijk gekweekt.

 

6. Oatmeal pancakes met kokosyoghurt, blueberries & agavesiroop

Pancakes is een echt Amerikaans ontbijt. Zelf ben ik er echt dol op! Je kunt ze op veel verschillende manieren maken; mijn variant is vrij gezond. Het bevat geen melk en tarwe. De laatste jaren hoor je dat steeds meer mensen melk en tarwe niet goed kunnen verdragen. Ik heb vroeger een melkallergie gehad maar daar ben ik gelukkig overheen gegroeid. Wel kan ik nog steeds niet goed melk verdragen en tarwe gebruik ik ook maar met mate. Vandaar dat ik in dit recept havermout en amandelmelk heb gebruikt in plaats van de gewone bloem en melk.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.