Amuses Recipes

Hartige taartjes met gedroogde tomaten & geitenkaas


Hartige taartjes met gedroogde tomaten & geitenkaas. De wintermaanden staan vaak volgepland met etentjes en feestjes. Het is dan leuk als je je bezoek een lekkere, eenvoudige te maken,  amuse kunt voorzetten. Deze hartige taartjes zijn daar ideaal voor!  Ze smaken verrukkelijk en zien er ook nog eens leuk uit.


Hartige taartjes met zongedroogde tomaat en geitenkaas


Ingrediënten (voor 12 taartjes):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd:

 

  • 1 potje gedroogde tomaatjes op olie (à 300 ml)
  • 1 sinaasappel, schil geraspt
  • 6 tl anijszaad
  • 6 velletjes (roomboter)bladerdeeg
  • 150 g zachte geitenkaas, verkruimeld

Extra:

  • uitsteekvormpje van ± 8 cm. 

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de velletjes bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat.

Schep 6 el van de olie uit het potje met de gedroogde tomaatjes en doe in een bakje. Voeg de helft van de sinaasappelrasp en het anijszaad toe. Meng het geheel goed en zet apart.

Laat 12 tot 18 van de tomaatjes uitlekken. Afhankelijk van de grote halveer je ze eventueel. Meng de tomaatjes met de andere helft van de sinaasappelrasp en 1 el zwarte peper.

Steek uit ieder velletje bladerdeeg 2 rondjes met een doorsneden van ± 8 cm. Verwijder het overige bladerdeeg en leg de rondjes netjes op het bakpapier. Prik in de binnenkant van de rondjes met een vork gaatjes in het bladerdeeg. Bestrijk licht met de anijssinaasappelolie en zet de rest opzij. Bak de rondjes in 10 min. licht goudbruin.

Verdeel de tomaatjes en geitenkaas over de rondjes en besprenkel met de rest van de anijssinaasappelolie. Bak ze ± 10 min tot goudbruin en gaar en serveer direct.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment