Diverse Recipes

Kruidige knoflookboter

Kruidige knoflookboter

Zelf kruidenboter maken is echt super gemakkelijk en ontzettend lekker! Ik heb vanaf mijn 16e een aantal jaren in de horeca gewerkt. In het restaurant waar ik werkte maakte ze de kruidenboter natuurlijk zelf. Deze was altijd super! En als je dit eenmaal gewend bent, lust je niks anders meer!

Roomboter is niet zo ongezond als dat iedereen denkt en zegt. Het is een natuurproduct en daardoor al veel gezonder dan bijvoorbeeld margarine. Boter wordt van melk gemaakt, maar doordat er bijna geen lactose meer in boter zit, kunnen mensen met een lactose-allergie deze gewoon eten.  Daarbij zitten er allerlei gezonde stoffen in boter, vooral Vitamine A.


Kruidige knoflookboter


Ingrediënten (voor 1 rol):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 10 min.

 

  • 200 g roomboter, in blokjes, op kamertemperatuur
  • 1 teentje knoflook, fijngesneden
  • 3 el peterselie, heel fijn gehakt
  • 2 el dragon, heel fijn gehakt
  • 1 el bieslook, heel fijn gehakt
  • 2-3 tl kerriepoeder
  • peper en zout

Extra:

  • mixer
  • plasticfolie

 

Bereiding:

Doe de boter in een kom en mix deze 3 min. tot hij luchtig is. Doe de knoflook, kruiden en kerriepoeder erbij en mix nog even kort tot het goed gemengd is. Breng op smaak met zout en peper.

Schep de kruidenboter op een stuk plasticfolie en maak er een rolletje van. Laat weer hard worden in de koelkast of leg 30 min. in de vriezer als je het snel nodig hebt. Serveer de kruidenboter in plakjes in een klein bakje of op een bordje.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment