Drinks Recipes

Kruidige koffie met Tia Maria

Kruidige koffie met Tia Maria

Zin in eens iets anders dan een standaard koffie? Dan is deze kruidige koffie met Tia Maria echt een aanrader! Een heerlijke combinatie van smaken, bijna vergelijkbaar met een dessert en daardoor lekker voor na de maaltijd.

Leuk weetje: koffie is de op één na meest verhandelde grondstof ter wereld!


Kruidige koffie met Tia Maria


Ingrediënten (voor ± 8 pers):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 15 min.

 

  • 5 flinke el versgemalen espressokoffie
  • 1 kaneelstokje, in grove stukken
  • 1 tl kardemomzaadjes
  • 8-16 el Tia Maria
  • 200 ml slagroom
  • kaneelpoeder
  • gemalen nootmuskaat
  • evt. suiker

Extra:

  • 1 cafetière met een inhoud van 1 l.
  • 8 hittebestendige glaasjes
  • mixer of garde

 

Bereiding:

Klop met de mixer de slagroom bijna stijf en zet afgedekt in de koelkast tot gebruik. Doe de espressokoffie, het kaneelstokje en de kardemomzaadjes in de cafetière en giet er 1 liter kokend water bij. Roer door elkaar en zet het deksel erop en druk zachtjes iets naar beneden. Laat het mengsel 5 min. trekken.

Doe intussen in ieder glaasje 1-2 el van de Tia Maria. Druk de zuiger van de cafetière langzaam omlaag tot hij niet meer verder omlaag kan. Verdeel de espresso over de glaasjes en schep op ieder glaasje een kleine el van de opgeklopte slagroom. Bestrooi met de kaneelpoeder en gemalen nootmuskaat en serveer direct.

Tip: mocht je een echte zoetekauw zijn, zoals ik, dan kun je er nog wat suiker bijvoegen naar smaak.


 

You Might Also Like

No Comments

Comment