Diverse Recipes

Kruidige olijfolie

kruidige olijfolie

Deze olijfolie is heerlijk voor over pasta’s, pizza’s of ovengeroosterd brood. Gemakkelijk te maken en blijft lang goed. Geheel naar eigen smaak te maken.


kruidige olijfolie

 


Ingrediënten voor 1 fles:

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 10 min.

 

  • 450 ml extra vergine olijfolie
  • 1 tl zwarte peperkorrels
  • 4-5 takjes rozemarijn
  • 6 knoflooktenen, 2 fijngesneden, 4 gekneusd

extra:

  • trechter
  • 1 fles van ongeveer 450 ml

 

Bereiding:

Steriliseer de fles goed vantevoren, door deze te spoelen met soda en daarna af te spoelen met warm water. Laat ze goed uitlekken op een theedoek.



Doe de chilipepers en de peperkorrels in de fles. Kneus 4 knoflooktenen met de zijkant van een mes en snijd er 2 fijn, voeg toe aan de fles. Spoel de rozemarijn goed af en dep droog. Steek een voor een de takjes in de fles en giet de olijfolie eroverheen. Sluit de fles goed af en zet minimaal 2 weken voor gebruik weg op een koele donkere plek, zodat ze kruiden goed worden opgenomen door de olie.

You Might Also Like

No Comments

Comment