Lunch Recipes

Pindanoedels met lente-uitjes

Pindanoedels met lente-uitjes

Pindanoedels met lente-uitjes een heerlijk, gemakkelijk lunchgerechtje! Niet alleen binnen een handomdraai op tafel ook nog eens ontzettend lekker! Je kunt deze pindanoedels ook als bijgerecht serveren.


Pindanoedels met lente-uitjes


IngrediΓ«nten (voor 2 pers):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 20 min.

 

  • 250 g eiernoedels
  • 1 teen knoflook
  • 2 flinke el pindakaas met stukjes noot
  • 2 el sojasaus
  • 1 el sesamolie
  • 1 el rijstazijn
  • 1 kleine tl chilivlokken
  • 2 lente-uitjes
  • 1 el gezouten pinda’s

 

Bereiding:

Breng een pan met water en wat zout aan de kook. Kook de eiernoedels volgens de instructies op de verpakking. Pers intussen de knoflook uit boven een kommetje. Voeg de pindakaas, sojasaus, sesamolie, rijstazijn en chilivlokken toe. Roer het geheel goed door elkaar en voeg een soeplepel wat het kookwater van de noedels toe. Meng het goed door elkaar.

Giet de noedels af en schep ze terug in de pan. Meng de pindasaus erdoor. Snijdt de lente-uitjes in ringetjes en hak de pinda’s grof. Verdeel de noedels over 2 kommen of diepe borden. Strooi de lente-uitjes en gehakte pinda’s erover en serveer direct.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.