Drinks Recipes

Sinaasappel-chocolademelk met tijmroom

Sinaasappel-chocolademelk met tijmroom

Met dit koude winterweer is een warme chocolademelk altijd lekker. En zeker als je er wat extra’s aan toevoegt zoals bij deze sinaasappel-chocolademelk met tijmroom. Sinaasappel en pure chocola een klassieke combinatie en altijd heerlijk! De tijmroom maakt hem nog eens extra lekker!


Sinaasappel-chocolademelk met tijmroom


Ingrediënten (voor 4 pers):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 10 min. 

 

  • 150 ml slagroom
  • ½ el tijmblaadjes, fijngesneden
  • 1 el kristalsuiker
  • 1 sinaasappel, schil geraspt en uitgeperst
  • 400 ml volle biologische melk
  • 120 g pure chocolade, van goede kwaliteit, in stukjes

Extra: 

  • mixer
  • zesteur

 

Bereiding:

Schenk de slagroom in een kom en voeg de suiker en fijngehakte tijmblaadjes toe. Klop tot een mooi, glad lobbig mengsel. Niet stijf!

Doe het sinaasappelsap in een steelpannetje en breng aan de kook. Laat inkoken tot een paar eetlepels. Het mengsel wordt vanzelf wat dikker. 

Verwarm in een ander steelpannetje zachtjes de melk samen met de sinaasappelrasp en breng het mengsel tegen de kook aan. Haal van het vuur en laat eventjes staan. Zeef de sinaasappelrasp uit de melk en doe de melk terug in de steelpan. Verwarm opnieuw en voeg de chocolade toe.

Verdeel de chocolademelk over 2 glazen en schep een flinke lepel van tijmroom erop. Druppel het ongekookte sap over de room en serveer direct. Garneer eventueel nog met een takje tijm. 



 

You Might Also Like

No Comments

    Comment

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.