Drinks Recipes

Warme appeltoddy met kaneelstokjes & steranijs

Warme appeltoddy met kaneelstokjes & steranijs

Warme appeltoddy met kaneelstokjes & steranijs is een heerlijk drankje dat traditioneel voor het slapengaan wordt gedronken. Sommige zeggen dat het goed is tegen de kou of de griep. Als ik vroeger grieperig was maakte mijn moeder ook wel eens thee met honing en een scheutje cognac. Dat hielp altijd goed.

Het recept voor een “hot toddy” kan nogal variรซren. Wel bevat het altijd honing en een likeur, meestal cognac, rum of whisky. Met de toevoeging van kruiden en specerijen kan nog wel eens gevarieerd worden.


Warme appeltoddy met kaneelstokjes & steranijs


Ingrediรซnten (voor 3 glazen):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 10 min.

 

  • 600 ml appelcider (2 flesjes)
  • 2 kaneelstokjes + extra voor garnering
  • 3 steranijs
  • 2 el honing
  • 5 el cognac
  • ยผ rode appel (bijv. kanzi)

Extra:

  • 3 hitte bestendige glazen

 

Bereiding:

Doe de appelcider, kaneelstokjes en het steranijs in een een steelpannetje en breng het geheel op hoog vuur tegen de kook aan. Snijdt intussen de appel in dunne plakjes en verdeel over de glazen. Je kunt voor de sier in ieder glaasje een kaneelstokje steken.

Als de cider tegen het kookpunt zit draai je het vuur uit en voeg je de honing en cognac toe. Roer goed door en verdeel het mengsel over de drie glaasjes en serveer direct.



 

You Might Also Like

No Comments

Comment

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.