Recipes

Donate

Collab

    Media

    Restaurant Umami by han

    Umami by Han

    Vorige week donderdag was ik uitgenodigd bij het restaurant Umami by Han. Dit is een van de toegankelijke restaurantconcepten van sterrenchef Han Ji waarbij social dining centraal staat; een belangrijk aspect in de Chinese cultuur. Met mijn gezelschap heb ik mogen genieten van verschillende Asian fusion gerechten van het bib gourmand menu. Waarbij je bij iedere gang mag proeven van twee verschillende gerechtjes per persoon aangevuld met bijpassende drankjes. Daarnaast kun je ook in plaats van een menu kiezen uit…

    Continue Reading

  • Abrikozensirroop met citroen & saffraan
    Drinks Recipes

    Abrikozensiroop met citroen & saffraan

    Abrikozensiroop met citroen & saffraan een heerlijk verfrissend drankje! Niet te zoet en een subtiele smaak van saffraan. Ingrediënten (voor 8 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 25 min. 6 verse, rijpe abrikozen 150…

  • Panna cotta met aardbeien & yoghurt
    Desserts Recipes

    Panna cotta met aardbeien & yoghurt

    Deze heerlijke panna cotta met aardbeien & yoghurt is een ideaal zomertoetje! Lekker fris en fruitig. Daarnaast is het super snel en gemakkelijk klaar te maken. Het heeft alleen wat tijd…

  • Recipes Salads & Soups

    Buffelmozzarella met radijs & pesto

    Buffelmozzarella met radijs & pesto, een heerlijke frisse salade! Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. 2 bollen buffelmozzarella 1 bosje radijs 4 el pesto (kijk hier voor recept, je…

  • Avgolemono - Griekse kippensoep
    Recipes Salads & Soups

    Avgolemono – Griekse kippensoep

    Avgolemono – Griekse kippensoep is een heerlijke frisse soep, gemaakt van bouillon, citroen en ei. Avgolemono is een traditionele Griekse soep en betekent letterlijk ei-citroen. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd:…

  • Ontbijtsangria
    Drinks Recipes

    Ontbijtsangria met citrusvruchten

    Deze heerlijke ontbijtsangria met citrusvruchten is lekker verfrissend en daardoor ook een ideaal drankje om te drinken met deze warme dagen. Ingrediënten (voor 1 kan): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. 1 liter dubbelfris…

  • Noedelsoep met szechuanpeper & dimsum
    Lunch Recipes

    Noedelsoep met szechuanpeper & dimsum

    Noedelsoep met szechuanpeper & dimsum is een licht pittige soep en is zo klaar. Szechuanpeper is vernoemd naar de Chinese provincie ‘Sichuan’, die bekent staat om haar pittige keuken. Szechuanpeper is geen…

  • Rozenwater met peer & citroen
    Drinks Recipes

    Rozenwater met peer & citroen

    Rozenwater met peer & citroen is niet alleen een heerlijk, verfrissend drankje maar heeft ook een ontspannende werking. Ingrediënten (voor 1 kan): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. / trekken minimaal 2 uur…

  • Aziatische steak tartaar
    Recipes Starters

    Aziatische steak tartaar

    Aziatische steak tartaar, net even iets anders dan je gewend bent, maar ontzettend lekker! De meeste ingrediënten voor deze steak tartaar kun je het beste bij een Aziatische supermarkt halen. Ingrediënten…

  • Drinks Recipes

    Aardbeien smoothie met vanille yoghurt

    Aardbeien smoothie met vanille yoghurt. Ingrediënten (2-3 glazen): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 10 min. 500 g aardbeien 300 ml vanille yoghurt (ik prefereer alpro) 100 ml ongezoete amandelmelk Extra: blender Bereiding: Was de…