Deze rode bietensalade met feta & pistachenoten is hemels! Nooit gedacht dat ik dat zou zeggen, want vroeger lustte ik het helemaal niet, maar enkel de bietjes met de witte wijnazijn smaken zo lekker. Bijna zoetig zou ik zeggen. Daarnaast heb je er vrijwel geen werk aan.
Support
“Hier adem je anders. Soms ontstaat er iets wat mag blijven. Niet om te verkopen. Niet om te pushen. Gewoon om even bij stil te staan.“
Foodphotographer & -stylist
“Eten & drinken is een beleving, een uitnodiging om te proeven, te vertragen, en thuis te komen in het moment.”
Subscribe
Schrijf je in en ontvang af en toe een nieuw recept, puur, seizoensgebonden en zonder poespas. Rustig gebracht, alleen als er iets lekkers is om te delen.
Labneh met groene asperges, sugarsnaps & basilicumolie is echt veel gemakkelijker te maken dan ik had verwacht. Ik heb onlangs pas voor het eerst labneh gehad van geitenyoghurt en ik vond het echt hemels. Waanzinnig romig en zacht van smaak en heerlijk in combinatie met verse knapperige groenten. Eigenlijk is labneh gewoon een hartige variant van hangop.