Een foodblog vol met lekkere recepten!
Sate babi madu, oftewel saté van speklapjes met een honing-kecap marinade. Zelf vind ik saté van varkensvlees echt veruit het lekkerste en zeker van knapperige speklapjes met een lichtzoetige marinade.
Deze cava met grapefruit-rozemarijnsiroop is heerlijk verfrissend en daardoor het perfecte aperitief. De siroop kun je gemakkelijk van tevoren maken en enige tijd bewaren.
Deze zalmtompouce met dilledressing is enorm smaakvol, ziet leuk uit en kun je grotendeels voorbereiden.
Deze chocolade-hazelnootmeringues zijn niet alleen mega lekker ze zien er ook nog eens waanzinnig mooi uit! Ze zijn alleen al leuk om op tafel te zetten onder een stolp of in een grote snoeppot.
Gerookte zalm met venkel in ricotta-mascarponecrème is echt een gemakkelijk en simpel voorgerechtje dat je binnen een handomdraai op tafel hebt staan.
Deze heerlijk witte chocolade met amandel-sesamcrunch is net even wat anders. Door de toevoeging van een klein beetje sumak heeft het een bijzonder lekkere smaak!
Deze coquilles met dragon-limoensaus is ideaal als amuse. Snel en gemakkelijk te bereiden en de saus kan je ook nog eens een dag vantevoren klaar maken!
Dirty chai martini, bestaat er een betere combi van smaken?! Chai tea, espresso, een snufje himalayazout, ahornsiroop, amandelmelk en natuurlijk een klein beetje wodka. Een bijzondere en heerlijke combinatie van smaken.
Kip cacio e pepe in bagna cauda een waanzinnig lekkere en smaakvol gerecht! Bagna cauda is een saus / dip van ansjovis en knoflook. Als je ansjovis aanbakt begint het opgegeven moment op te lossen, dit geeft zo ontzettend veel smaak aan je sauzen en ik doe dit dan ook regelmatig.
Deze chocolade mudcake met witte-chocoladebotercrème is echt waanzinnig lekker! Met name de botercrème is om je vingers bij af te likken.
