Deze mascarpone-kokosruitjes met verse frambozen lijken een beetje op kokosbrood. Ontzettend snel klaar en een mega lekkere snack! Ook lekker om bijvoorbeeld bij de koffie of thee te geven. Ingrediënten (± 25 ruitjes): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: bereiden 25 min. |…
Dun gesneden heilbot met gemarineerde venkel, sinaasappel jus & pistachenoten is een waanzinnig lekker voorgerechtje! Je kunt het grotendeels voorbereiden wat erg fijn is met een etentje. Zelf maak ik met kerst altijd kleine porties, omdat ik graag meerdere…
Healthy snickerballetjes, kan het nog beter?! Met verse dadels, pinda’s en pure chocolade en ook nog eens ontzettend simpel om te maken! Ingrediënten (voor 20 balletjes): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: bereiden 20 min. | koelen ± 3 uur 10 verse…
Christmas Special Heb jij altijd wat moeite met een kersmenuutje samen te stellen? Hieronder 3 voorbeeldjes van mogelijke kerstmenu’s. Ik probeer zelf altijd een mix te hebben van vis, vlees en een soepje en nagerecht bestaat altijd uit kaas…
Panna cotta van witte chocolade, kokos & kardemom, is een van mijn favoriete nagerechtjes tijdens de feestdagen. Altijd een succes, enorm simpel om te maken, snel klaar en ook nog een overheerlijk! Daarnaast kun je het gemakkelijk een paar…
Christmas Special Heb je nog wat inspiratie voor je kerstmenu nodig? De 10 meest bekeken kerst recepten van 2019 vind je hieronder. Waaronder de rivierkreeftjescocktail een van de eerste kerstgerechtjes die ik heb gepost maar blijft een topper! Maar…
Santa’s soda, dit heerlijke, verfrissende drankje heb je zo op tafel staan en ziet er enorm feestelijk en winters uit. Je kan hem zowel met een klein beetje wodka maken als zonder. Dit receptje heb ik van de Award…
Met deze heerlijke butterscotch-pots de crème heb je zo een super nagerechtje op tafel staan! Eigenlijk is het een soort Salted Caramel, en wie houdt daar nu niet van?! Ingrediënten (voor 6-8 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: voorbereiden 30 min. /…
Hertenboutcarpaccio met hazelnootmayonaise & waterkers is een heerlijk voorgerechtje dat ik al meerdere malen met kerst of rondom de feestdagen gemaakt heb. Dit gerechtje heeft altijd succes! Zo ontzettend lekker, daarnaast kan je het heel gemakkelijk voorbereiden. Wat natuurlijk…
Christmas Special 2020 Whooaa over 8 weken is het alweer zover! Kerst! Zoals jullie wellicht al weten mijn favoriete periode! En die kan voor mij ook niet vroeg genoeg beginnen. Het is een apart jaar, gezien de huidige omstandigheden,…
In deze roze chocoladeschotsen met pijnboompitjes gaan een aantal ingrediënten die je niet zo snel in een chocola verwacht, zoals sumak, rozemarijn en pijnboompitjes, maar deze chocoladeschotsen zijn echt VERRUKKELIJK! Zelf heb ik ze afgelopen kerst voor het eerst…
Deze heerlijke tarte tatin met peer & parmezaan is ideaal voor bij de lunch. Echt een ontzettend simpel en gemakkelijk recept en waanzinnig lekker! Het lekkerste is om hem warm de serveren. Je kant hem ook altijd opnieuw een…
Deze pure chocoladekoekjes met zeezout zijn niet alleen mega lekker, ze zijn ook nog eens redelijk gezond. Ze zijn gemaakt van onder andere extra pure chocolade en olijfolie en er zit ook niet zoveel suiker in. Ingrediënten (voor 16…
Fettuccine Alfredo is een ontzettend simpele pasta waar ik nog nooit eerder van had gehoord, maar zo ontzettend lekker! Zeker met deze zelfgemaakte spinazie fettuccine, echt goddelijk! Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: bereiden ± 20 min. / deeg…
Deze Crémant-cocktail met saffraan is net even wat anders dan je gewone bubbel. Met hele subtiele saffraan-aroma’s. Een Crémant is een mousserende wijn gemaakt volgens de Méthode Traditionelle. Deze term wordt eigenlijk, op een enkele uitzondering na, alleen gebruikt…
