Pappardelle met walnotensaus, een heerlijke simpele, volle en romige pasta. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 35 min. 150 g walnoten + extra voor garnering 1 grote ui 3 knoflooktenen 2 el roomboter 200 ml slagroom 400 g…
Red velvet cake is echt een van mijn favorieten en wat is dan lekkerder dan een warme red velvet chocolademelk met mascarponeroom? Echt een onwijs lekkere chocolademelk met enorm veel smaak! Je kunt de rozenblaadjes eventueel weglaten, al geven…
Wat is lekkerder dan met dit weer een pan stoofvlees op het vuur te hebben staan? Hieronder een receptje van stoofvlees met espresso & rode wijn. Ingrediënten (voor 6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min. / stoven 3-4 uur …
Vandaag, 25 oktober is het Nationale Dag van de Vlaai! Hét moment om het bestaan van de Limburgse vlaai te vieren en om samen te genieten van dit heerlijke streekproduct. De afgelopen maanden ontwikkelden “Bekkerie Talentino” in Maastricht en “Mertz Kleinfruit” in Sint Geertruid onder…
Eens wat anders dan een gewone koffie of chocolademelk? Probeer dan eens deze choco-koffie met slagroom & geroosterde amandelen. Een mega lekker drankje en ook nog eens gemakkelijk om te maken! Al is het natuurlijk wel het prettigst als…
Klassiekers zijn altijd goed. Daarom hieronder 5x klassiekers! Vijf Totaal verschillende gerechtjes. Die zeker het proberen waard zijn! 1. Moelleux au Chocolat Moelleux aux chocolat een van de lekkerste nagerechten uit de Franse keuken en wellicht ook een van…
Pindanoedels met lente-uitjes een heerlijk, gemakkelijk lunchgerechtje! Niet alleen binnen een handomdraai op tafel ook nog eens ontzettend lekker! Je kunt deze pindanoedels ook als bijgerecht serveren. Ingrediënten (voor 2 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min. 250 g eiernoedels…
Heb jij even een vitamineboost nodig? Dan is deze overheerlijke broccoli-amandelsoep wat voor jou! Boordevol vitamines en vezels. Ingrediënten (8 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 35 min. 2 stronken broccoli, kleingesneden 4 tenen knoflook 4 el extra vierge olijfolie +…
Deze romige linguine met courgette & pistachenoten heb je in een handomdraai op tafel staan. Een heerlijke frisse pasta vol van smaak. Mocht je geen knoflookpers hebben kun je de knoflook ook hakken, al vind ik zelf dat hier…
Met deze heerlijke yoghurt-framboosijsjes kun je nog een beetje nazomeren. Daarnaast zijn ze ook nog enigszins gezond. Ze bevatten niet erg veel suiker en zijn lekker fris! Ingrediënten (voor ± 12 ijsjes): Moelijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min. / bevriezen minimaal 12 uur…
Fool van mango & kardemom een heerlijk nagerechtje van fruit, Griekse yoghurt en slagroom. Mocht je niet zo van zoet houden is dit het ideale nagerecht en wordt namelijk verder geen suiker toegevoegd. Daarnaast heb je het in een…
Gegrilde watermeloen met burrata & basilicum is echt het einde! Zeker met dit warme weer. Eigenlijk is het een voorgerechtje, al heb ik zelf vaak wat minder honger als het erg warm is en dan heb ik hier voldoende…
Deze affogato met salted kokos-caramel is echt goddelijk. Een paar maanden geleden kocht ik voor het eerst vegan kokosijs van Professor Grunschnabel bij de AH, waar ik meteen verliefd op was! Nu stond dit receptje in de allerhande van…
Risotto al Barolo, een heerlijke risotto met rode wijn. Barolo komt uit de Italiaanse streek Piëmonte en wordt gemaakt van de Nebbiolo druif. Het is een krachtige rode wijn, die niet te jong gedronken moet worden, omdat de wijn…
Dips zijn altijd lekker in de zomer. Deze tuinbonendip met chillivlokken & komijn is heerlijk fris en ideaal voor bij de borrel met Libanese wraps of naan brood. Ingrediënten: Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 45 min. 1 kg tuinbonen (diepvries), ontdooid…
