Tiramisu is altijd een van mijn lievelings nagerechtjes geweest en wat past nou beter bij het najaar dan speculoos tiramisu met marsala?! Een heerlijke variant op de klassieke tiramisu en ideaal voor sinterklaas of kerstmis. Ingrediënten (voor 6-8 pers):…
Moelleux au chocolat een van de lekkerste nagerechten uit de Franse keuken en wellicht ook een van de oudste. Een moelleux is niet veel werk om te maken en op zich ook niet lastig, wel is de timing essentieel.…
Toetjes, toetjes en nog eens toetjes!! Wie houdt er nu niet van?! Ik kan vaak zo enorm genieten van een goed dessert en dat hoeft niet eens zo veel werk of heel speciaal te zijn. Hieronder 5 receptjes van…
Kokos-flensjestaart met passievruchtensiroop klinkt alleen al super goed. Deze taart is echt een must-try! Overheerlijk en een top combi van smaken. Hij wordt het lekkerste is als je hem een nachtje laat opstijven in plaats van minimaal 4 uur.…
Deze roompuddinkjes met citroentijm vind ik echt een van de lekkerste nagerechten. Zo simpel maar zo ontzettend lekker! Wat zo’n super vers kruid al niet kan doen. Citroentijm is tegenwoordig in sommige (groente)winkels te krijgen, maar ik denk dat…
Saffraan-muhallabia met oranjebloesem is een typisch Oosters dessert. Muhallabia is een romige pudding en kan een beetje vergeleken worden met een panna cotta. Het wordt van melk gemaakt die is aangedikt met maizena of aardappelzetmeel en overdekt met siroop.…
Normaal ben ik niet zo van de pannacotta en gelei desserts, maar deze pannacotta affogato is echt verrukkelijk. Zelfs zonder de koffiesiroop is dit dessert aan te raden. Waarschijnlijk een van de gemakkelijkste en simpelste desserts om te maken…
Geroosterde nectarines met amaretticrumble is echt een heerlijk zomertoetje! Lekker fris en niet te zwaar. Daarbij is het ook nog eens zo gemaakt. Je kunt ook de crumble al van te voren maken en even apart zetten tot gebruik.…
Deze meringuetaart met mascarponecrème en gekonfijte sinaasappel is echt goddelijk! Het duurt even voordat ie klaar is maar dan heb je ook wat. Door de crèmelaag en slagroom klinkt het alsof deze taart heel machtig is. Zelf vind ik…
Kun je nooit kiezen tussen kaas of zoet als dessert? Dan zijn deze buideltjes met reblochon, rozijnen en peer ideaal! Een perfecte combinatie van zoet en kaas en voortreffelijk met het vanille-ijs. De reblochon is een gewassen-korstkaas uit Frankrijk. De kaas wordt…
Peren in muskaatwijn met een kaasplankje! Voortreffelijk als afsluiter van het kerstdiner! Stoofpeertjes zien er altijd mooi en feestelijk uit. Ze kleden je bordje meer aan. En zoals ik al eerder zei, voor mij als groot kaasliefhebber, hoort een kaasplankje echt op…
Vruchtensalami van gedroogde vijgen, gedroogde appeltjes, cranberry’s en walnoten. Een van mijn kerst favorieten, die ik ieder jaar weer maak. Ik serveer hem meestal met een uitgebreid kaasplankje. Soms voeg ik er ook nog iets van stoofpeertjes aan toe. Deze vruchtensalami…
Deze trifle met witte chocolademousse, bosbessen, cake en frambozenlikeur is verrukkelijk en gemakkelijk voor te bereiden. Ik ben sowieso fan van trifles, maar dit is denk ik mijn favoriet. Een trifle bestaat altijd uit 3 lagen. De klassieke trifle bestaat…
Deze gekaramelliseerde stoofpeertjes zijn verrukkelijk met een stukje kaas en daarvoor ideaal te gebruiken als dessert. Vaak krijg je in een restaurant de keuze kaas of zoet als dessert, bij ons in de familie werden altijd beide geserveerd. Met…
Kersen-amandelcrumble een heerlijk en gemakkelijk nagerecht! Dit nagerechtje is niet alleen vrij snel gemaakt maar kan ook deels van tevoren gemaakt worden. Daarom ook een aanrader voor gewoon doordeweeks, omdat het kan. De combinatie van kersen, vanille, amandel en yoghurt…
