Browsing Category

Lunch

Tarte tatin met peer & parmezaan
Lunch Recipes

Tarte tatin met peer & parmezaan

Deze heerlijke tarte tatin met peer & parmezaan is ideaal voor bij de lunch. Echt een ontzettend simpel en gemakkelijk recept en waanzinnig lekker! Het lekkerste is om hem warm de serveren. Je kant hem ook altijd opnieuw een…

Fettuccine Alfredo
Lunch Recipes

Fettuccine Alfredo

Fettuccine Alfredo is een ontzettend simpele pasta waar ik nog nooit eerder van had gehoord, maar zo ontzettend lekker! Zeker met deze zelfgemaakte spinazie fettuccine, echt goddelijk! Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: bereiden ± 20 min. / deeg…

Gemengde tomatentaart met gruyère & grano padano
Lunch Recipes

Gemengde tomatentaart met gruyère & grano padano

Deze heerlijke gemengde tomatentaart met gruyère & grano padano is ideaal als lunch gerechtje of als klein voorafje. Ook lekker in combinatie met een frisse salade. Ingrediënten (voor 4-6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 60 min.   350 g bloem 2…

Capellini & rucolapesto met geroosterde citroen
Lunch Recipes

Capellini & rucolapesto met geroosterde citroen

Capellini & rucolapesto met geroosterde citroen een heerlijke pasta! Deze pesto met rucola en geroosterde citroen is net even wat anders dan de standaard pesto en ooh zo lekker. Daarnaast is pesto zo gemaakt, dus heb je binnen een…

Noedelsoep met szechuanpeper & dimsum
Lunch Recipes

Noedelsoep met szechuanpeper & dimsum

Noedelsoep met szechuanpeper & dimsum is een licht pittige soep en is zo klaar. Szechuanpeper is vernoemd naar de Chinese provincie ‘Sichuan’, die bekend staat om haar pittige keuken. Szechuanpeper is geen echte peper, maar behoort tot dezelfde plantenfamilie…

Pindanoedels met lente-uitjes
Lunch Recipes

Pindanoedels met lente-uitjes

Pindanoedels met lente-uitjes een heerlijk, gemakkelijk lunchgerechtje! Niet alleen binnen een handomdraai op tafel ook nog eens ontzettend lekker! Je kunt deze pindanoedels ook als bijgerecht serveren. Ingrediënten (voor 2 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min.   250 g eiernoedels…

Lunch Recipes

Geroosterde tartines met camembert & walnoten

Deze heerlijke geroosterde tartines met camembert & walnoten zijn een pure verwennerij! Zoek je een simpel, maar lekker alternatief voor je “gewone”, saaie lunch? Dan is dit een top optie. Vijgenjam is sowieso een dikke aanrader bij kaas! Ingrediënten…

Zoete aardappelsoep met rode-peperolie & karwijzaad
Lunch Main courses Recipes

5x Vega!

5x Vega! Hieronder 5 vegetarische recepten. Af en toe wat minder vlees eten en meer groente en fruit is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook nog eens beter voor het milieu! 1. Zoete aardappelsoep met rode peperolie…

Risotto met gorgonzola & gekaramellisseerde peer
Lunch Main courses Recipes

5x risotto!

Ook zo dol op risotto?! Dit Italiaanse rijst gerecht wordt bij voorkeur met Arborio rijst gemaakt. Deze wordt gekweekt in Noord-Italië. Arborio-rijst is licht ‘klevend’ en uitstekend geschikt voor het bereiden van een romige risotto. Risotto wordt het lekkerst door…

Tarte tatin met sjalotjes
Lunch Recipes

Tarte tatin met sjalotjes

Deze hartige tarte tatin met sjalotjes is het lekkerst met een stukje Franse kaas. Tarte tatin is een taart op z’n kop. De bodem van de vorm heeft altijd een laagje gekaramelliseerde suiker. De meest bekende tarte tatin is…

Welsch rarebit met zoete uien & dragon
Lunch Recipes

Welsch rarebit met zoete uien & dragon

Welsch rarebit met zoete uien & dragon, heb jij het al eens gehad? Gemaakt van een dikke bechamelsaus die over geroosterd brood wordt gegoten. Origineel heet het “Welsch Rabbit”. Ondanks de naam zit er geen konijn ofwel helemaal geen…