Browsing Category

Main courses

Risotto met gorgonzola & gekaramellisseerde peer
Lunch Main courses Recipes

5x risotto!

Ook zo dol op risotto?! Dit Italiaanse rijst gerecht wordt bij voorkeur met Arborio rijst gemaakt. Deze wordt gekweekt in Noord-Italië. Arborio-rijst is licht ‘klevend’ en uitstekend geschikt voor het bereiden van een romige risotto. Risotto wordt het lekkerst door…

Linguine alla carbonara met worst, erwten & tuinbonen
Main courses Recipes

10x pasta!

Pasta is een van mijn favoriete gerechten! Ik ben sowieso groot fan van Italiaans eten en pasta hoort daar natuurlijk ook bij. Hieronder 10x pasta! Dit is de top tien van mijn meest gebruikte en favoriete pasta recepten. 1.…

Slagerij Pinckaers - Wildragout met kastanjechampignons
Main courses Recipes

5x Stoofvlees

Het heerlijke aan de herfst en winter zijn natuurlijk de soepen en stoofschotels! Met name stoofschotels vind ik echt heerlijk. Vlees dat uren staat te sudderen en uit elkaar valt als het klaar is. Het hele huis geurt heerlijk…

Chili-citroengraskip met pandanrijst & peultjes
Main courses Recipes

Chili-citroengraskip met pandanrijst & peultjes

Hou jij van oosters eten? Dan is deze chili-citroengraskip met pandanrijst & peultjes wat voor jou! Fris en pittig en heerlijk in combinatie met de milde pandanrijst, peultjes en verse kruiden. Pandanrijst er wordt ook wel eens jasmijnrijst gezegd,…

Verse pasta met paddestoelen & prei
Main courses Recipes

Verse pasta met paddenstoelen & prei

Verse pasta is altijd lekker! Deze verse pasta met paddenstoelen & prei is zo gemaakt en vol van smaak. Mocht je geen verse pasta hebben kun je deze ook vervangen door (volkoren) linguine. Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd:…

Bucatini all'Amatriciana
Main courses Recipes

Bucatini all’Amatriciana

Bucatini all’Amatriciana is een klassieke Italiaanse pastasaus. Het is een van de bekendste pastasauzen in Rome. Oorspronkelijk komt de saus uit het stadje “Amatrice”. Dit stadje ligt net buiten Rome. Deze pastasaus is vrij gemakkelijk te maken en heerlijk…