Deze kokos-cheesecake met limoen-passievruchtsaus is hemels! Cheesecake vind ik sowieso enorm lekker en maak ik eigenlijk veel te weinig, maar de combi van kokos met limoen en passievrucht is altijd top! Ingrediënten (voor 4 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 15 min.…
Deze overheerlijke mini cheesecakes met vanille-crème brûlée zijn wellicht iets lastiger om te maken en nemen wat tijd in beslag maar dan heb je ook wat! Ingrediënten (voor 12 stuks): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min. / rusten 1 uur /…
Citroen-maanzaadcake met roomkaasglazuur, een heerlijke frisse, luchtige cake met gekonfijte citroenschijfjes. Ingrediënten (voor 6 pers): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 30 min. / oven 75 min. / konfijten 1 uur en 30 min. / afkoelen 3 uur 2 citroenen 325 ml water…
Torta al limone met hazelnotenbodem & meringueschuim, een vrij machtige taart maar oh zo lekker! Torta al Limone is echt mijn lievelingstaart. Ik ben sowieso dol op citroen en de combinatie van een heerlijke notenbodem, romige citroenvulling en het…
Met deze heerlijke yoghurt-framboosijsjes kun je nog een beetje nazomeren. Daarnaast zijn ze ook nog enigszins gezond. Ze bevatten niet erg veel suiker en zijn lekker fris! Ingrediënten (voor ± 12 ijsjes): Moelijkheidsgraad: Bereidingstijd: 20 min. / bevriezen minimaal 12 uur…
Strawberry cupcakes met luchtige botercrème. Wie houdt er niet van aardbeien? Deze cupcakes zijn alles behalve droog! En de botercrème is heel erg luchtig, waardoor deze cupcakes niet zo machtig zijn. Ingrediënten (voor 12 stuks): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 60 min.…
8x pastries & sweets! Hieronder 8 overheerlijke zoetrecepten. Het merendeel is vrij gemakkelijk om te maken en vragen niet heel erg veel tijd. De kokosflensjestaart vraagt wat meer tijd, maar dan heb je ook wat! Echt een goddelijke taart…
Het is weer tijd voor een overheerlijk zoet recept! Deze chocolade-mascarponetaart is echt zooo mega lekker! Met pure choco krullen, mascarponevulling, met een scheutje Baileys en een bodem van digestive koekjes! Ga jij hem uitproberen? Je kunt eventueel ook…
Deze klassieke roomflan met nootmuskaat is echt verrukkelijk! En is natuurlijk vlak na het bakken natuurlijk het lekkerst maar je kunt hem ook 1-2 dagen afgedekt in de koelkast bewaren. Ingrediënten: Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 40 min. / oven 90 min.…
Cupcakes met mokkacrème! Deze heerlijke, luchtige cakejes heb je zo gemaakt met als topping een mokkacrème met een klein beetje koffielikeur erdoor. Je kunt zowel mini’s als het gewone formaat. Zelf prefereer ik de mini’s. Zo lijkt het alsof…
Witte rocky road! Heb jij al eens rocky road gemaakt? Het is echt super simpel. Rocky road is gesmolten chocolade waaraan verschillende ingrediënten worden toegevoegd. Bijna altijd met cranberry’s en marshmallows, maar ook noten en andere ingrediënten kunnen worden…
Zin om te bakken? Probeer dan deze gemarmerde sesamkoekjes eens! Je kunt het beste telkens een koekje tegelijk afmaken om een mooi marmereffect te creëren. Ingrediënten (voor ±30 koekjes): Moeilijkheidsgraad: Bereidingstijd: 35 min. / koelen 1 uur / oven…
Cookie dough in a jar! Voor een echte zoetekauw zoals ik, is cookie dough by far een van de lekkerste zoetigheden. Hier kun je me echt voor wakker maken, ik moet zelfs bekennen dat ik er soms meteen in…
Deze teacakes met citroen, blauwe bessen & amandelen zijn echt het einde! Het receptje staat in de allerhande van deze maand. Het is van de bekende kok “Yotam Ottolenghi”. Die onlangs zijn nieuwe boek “Sweet” heeft uitgebracht. Mijn zusje…
Heb je allergieën of intoleranties voor bepaalde ingrediënten? Dan is deze paleo-pompoentaart met kokosyoghurt & pompoenpitten wellicht wat voor jou! Deze taart bevat namelijk geen tarwe en suiker. Daarbij is deze pompoentaart niet alleen verantwoord maar ook nog eens…
