Recipes Special

De 10 meest bekeken posts in 2020

RISOTTO MET RIVIERKREEFTJES & ZEEKRAAL

Benieuwd naar welke gerechten het afgelopen jaar het meest gekeken is? Hieronder staan de 10 meest bekeken recepten in 2020. Welke is jouw favoriet?


Zweedse amandeltaart


1. Franse appeltaart

Appeltaart is altijd lekker in de winter. Deze Franse appeltaart is even helemaal wat anders dan de klassieke appeltaart. Een fris, zure smaak door de toevoeging van citroensap en rasp. De amandelspijs en de geroosterde amandelen geeft de taart een hele andere smaak dan je gewend bent!

 

2. Coquilles met zeekraal & saffraansaus

Coquilles met zeekraal & saffraansaus blijft echt een van mijn favorieten! Deze saffraansaus is echt goddelijk! Heel erg vol van smaak en mooi dik en romig.

 

3. Rivierkreeftjescocktail

Deze rivierkreeftjescocktail is een van de simpelste en gemakkelijkste voorgerechtjes die ik ooit heb gemaakt. Ondanks de simpelheid van het recept, is dit gerechtje verrukkelijk. In feite is deze cocktail een luxe variant op de klassieke garnalencocktail, maar dan met een zelf gemaakte whiskeysaus die totaal niet te vergelijken is met de kant-en-klare saus die in de winkels verkrijgbaar zijn.

 

4. Bruschetta met tomaat & basilicum

Heel gemakkelijk en heerlijk gerechtje. Echt voor in de zomer vind ik; licht verteerbaar en omdat ik dan doorgaans niet zo’n honger heb. Bruschetta komt oorspronkelijk uit Italië en wordt meestal geserveerd als lunch of voorgerecht. De meest bekende is met tomaat en basilicum, maar je kunt bruschetta echt met vanalles beleggen. Het bestaat iniedergeval uit een gegrild sneetje brood (dat kan zowel wit of bruin brood zijn), besprenkeld met extra virgine olijfolie en ingesmeerd met knoflook.

 

5. Zweedse amandeltaart

Deze Zweedse amandeltaart is echt het einde! Zeker de moeite waard om te proberen. Met overheerlijke amandel cakelagen en een crème van boter en room waarmee de hele taart bestreken is. Lastig om te maken? Helemaal niet deze taart is echt super gemakkelijk te maken! Wel is het handig om een taartspatel te hebben om de taart de bestrijken.

 

6. Prosecco-cocktail met gin & granaatappel

Ik vind het altijd leuk als ik bezoek krijg om mijn gasten een mooi aperitief voor te zetten. Deze prosecco met gin & granaatappel is daarvoor ideaal! Snel gemaakt en ze zien er heel feestelijk uit.

 

7. Tonijn met avocado-wasabicrème 

Deze heerlijke Japanse salade kun je het beste zo kort mogelijk van tevoren klaar maken. Ik vind rauwe tonijn echt super! Het heeft een beetje iets weg van biefstuk. Ik vind het dan ook niet echt naar vis smaken.

 

8. Blauwe Kaasfondue

Kaasfondue is een van de gerechten die je me het hele jaar kunt voor zetten. Ik heb het zo graag dat ik me er zelfs regelmatig schuldig aan maak het in de middag klaar te maken terwijl ik alleen ben. En nee dan maak ik geen portie voor een persoon ;).

 

9. Risotto met rivierkreetjes & zeekraal

Risotto met rivierkreetjes & zeekraal een frisse en romige risotto. Mega lekker en super easy om te maken!

 

10. Kweeperenjam

Kweeperenjam! Heerlijk voor op brood, maar ook heerlijk bij een stukje gruyère of grottenkaas! Kweeperen zijn niet zo heel erg bekend en voor zover ik weet ook niet in een gewone supermarkt te verkrijgen. Ze hebben een heerlijke, aparte smaak en zelf prefereer ik een jam of stroop hiervan bij de kaas.



 

You Might Also Like

No Comments

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.