Deze druivenjam met port & tijm is ideaal voor bij een stukje kaas of een kaasplankje. Vooral in combinatie met een stuk boerenlandbrood en Roche baron.
Ingrediënten (voor
Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 20 min.
- 2 kg pitloze blauwe druiven
- 12 takjes tijm
- 4 kaneelstokjes
- 10 kruidnagels
- 1500 g geleisuiker speciaal
- 200 ml rode port
Extra:
- 8 potten à 330 ml
Bereiding:
Was de druiven goed en halveer ze. Doe ze samen met de tijm, kaneel, kruidnagels, geleisuiker en port in een ruime pan. Breng het geheel aan de kook en laat 10 min. koken. Schep de warme jam in schone potten en sluit ze af. Laat de potten 10-15 min. omgekeerd op een theedoek staan en draai ze vervolgens weer om. Laat verder afkoelen.
No Comments