Pastries & Sweets Recipes

Roze chocoladeschotsen met pijnboompitjes

Roze chocoladeschotsen met pijnboompitjes

In deze roze chocoladeschotsen met pijnboompitjes gaan een aantal ingrediënten die je niet zo snel in een chocola verwacht, zoals sumak, rozemarijn en pijnboompitjes, maar deze chocoladeschotsen zijn echt VERRUKKELIJK!

Zelf heb ik ze afgelopen kerst voor het eerst gemaakt en geserveerd bij de koffie na het eten. Maar buiten dat staat het ook ontzettend leuk op tafel.


Roze chocoladeschotsen met pijnboompitjes


Ingrediënten (voor 4-6 pers):

Moeilijkheidsgraad:
Bereidingstijd: 15 min. / oven 5 min.

 

  • 300 g witte chocolade, grof gehakt
  • 1 el bietenpoeder
  • 2-3 el cacaonibs
  • 2 takjes rozemarijn, naaldjes zeer fijn gesneden
  • 1 kleine el sumak
  • 2 el gedroogde rozenblaadjes
  • 2-3 el pijnboompitjes, licht geroosterd
  • fleur de sel

Extra:

  • bakpapier

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180°C. Doe de gehakte chocolade in een hitte bestendige kom en smelt deze au bain-marie. Roer met een spatel de chocolade door en voeg het bietenpoeder toe en grotendeels de fijngesneden rozemarijn naaldjes en sumak. Meng goed en strijk het mengsel uit op een met bakpapier beklede bakplaat. Bestrooi met de pijnboompitjes, cacaonibs en rozenblaadjes en eventueel nog met een heel klein beetje bietenpoeder, sumak en rozemarijn.

Bak ongeveer 5 min. in de voorverwarmde oven. Bestrooi de roze chocoladeschotsen nog met een klein beetje fleur de sel en laat afkoelen. Breek in stukken en serveer in een leuk kommetje of op een schaaltje.



 

You Might Also Like

No Comments

    Leave a Reply

    Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.