Met deze tonijntartaar met tuinkers zit je altijd goed! Een enorm smaakvol en simpel voorgerechtje en het ziet er ook nog eens leuk uit.
“Smaakvol & simpel”
Nina
Bereiding
Doe de fijngesneden knoflook, sojasaus, kristalsuiker, olijfolie, balsamico en de citroenrasp in een kommetje en roer goed door. Schep de tonijnblokjes erdoor en laat 15 min. afgedekt marineren in de koelkast.
Haal de tonijn uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Verdeel de tonijn en marinade over leuke bordjes en garneer met de tuinkers. Serveer de tonijntartaar direct.
Ingrediënten (2-4 pers):
Bereidingstijd: bereiden ± 50 min.
- 1 klein teentje knoflook, fijngesneden
- 2 el sojasaus
- snufje fijne kristalsuiker
- 4 el olijfolie
- 2 tl balsamicoazijn
- rasp van 1 citroen
- 300 g superverte tonijn, in blokjes
- tuinkers
Wijntip:
Gerechten met een Aziatisch tintje gaan altijd goed samen met Riesling, door het zout, zoet & zuur in de gerechten.
Geef een antwoord